月18日，在2026四川国际美酒博览会开幕式上，中国酒业协会发布《2026中国白酒酒业市场中期研究报告》。

中国酒业协会副秘书长刘振国指出，报告以2026年1—6月白酒市场动态为观测窗口，观察酒类消费市场表现情况，并分析其背后逻辑及成因，判断未来趋势和需要关注的重点。

一是今年上半年，经营指标陷入“三重收缩”困境，利润端遭受冲击。

2025年一季度与2026年一季度白酒调研企业经营指标情况显示，2026年一季度有68.2%的白酒企业出现销售量减少，18.5%的酒企销量持平，仅有13.3%的酒企实现销量增加；销售额指标上，71.7%的白酒企业减少；此外在利润率、经销商数量、终端门店数量和线上业务占比等经营指标上均出现不同程度的变化。

2026年1-6月白酒行业经营指标变化情况显示，61.2%的酒企出现客户/用户数量减少，74.1%的酒企出现客单价减少，企业营业额减少的企业占比达74.8%，企业营业利润减少的企业占比达86.7%。

二是供给端，呈现“浓香主导，清香加速追赶，多香型生态成型”的品类格局。今年上半年，白酒企业主营产品浓香型占比34.8%，酱香型占比19.7%，清香型占比15.2%，兼香型占比13.6%，凤香型占比1.5%，其他香型9.1%。

三是渠道端，线上销售从“补充”走向“引擎”。今年下半年，白酒企业重点布局的前五大销售渠道分别是线下传统流通渠道、即时零售平台、社交媒体内容电商、线上品牌商城和直播带货，其中线上化渠道增势明显。

四是市场端，节日效应减弱，日常消费收缩。根据今年五一节前中后市场反馈，反馈消费减少的酒企占比75.78%，68.5%的受调研酒企认为今年下半年，行业将继续下行调整。

五是消费端，理性化趋势深化，人群与场景同步迭代。针对当前白酒消费行为突出的变化，86.4%的受访企业认为产品消费理性化，性价比优先；认为商务及企业管理人群是白酒高潜消费人群的观点占比81.5%；此外，82.8%的受访企业表示商务礼赠场景减少。