2025年，白酒行业整体增速放缓，高端市场饱和，竞争白热化。在白酒市场的激烈竞争中，一个看似朴素却暗藏玄机的品类正在悄然崛起——光瓶酒。没有华丽外盒，没有繁复包装，仅以简单瓶身示人，这些“素面朝天”的酒品正以惊人速度抢占市场。

今年，茅台、泸州老窖、洋河等名酒企业纷纷进军光瓶酒市场，本质上是应对行业周期的战略调整。光瓶酒这一爆发式增长背后，是消费逻辑的重构与行业格局的重塑。

然而，在新趋势爆发的背后，需要思考的是光瓶酒能否白酒行业的新增长点。

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群体增长——全白酒行业增量 新酒饮场景带动消费

受经济环境变迁与消费理念进阶的双重影响，消费者逐渐开始以全新视角审视产品的“性价比”。

中国酒业协会数据显示，光瓶酒市场规模从2013年的352亿元增长至2021年的988亿元，年均复合增长率达13.8%。2024年超过1500亿元，2025年更是有望突破2000亿元，年复合增长率远超白酒行业平均水平。

光瓶酒则是摒弃了包装所带来的额外溢价，消费群体也呈现出更年轻化、更理性的特征，不再轻易被“百年老字号”这类营销噱头所吸引，而是将目光聚焦于产品本身的实际价值。

年轻消费群体的崛起为光瓶酒带来了前所未有的机遇。数据显示，2025年，光瓶酒消费群体中，25-35岁的年轻人占比超过40%，他们更注重产品的口感、健康属性和文化认同，而非单纯的价格标签。

高校毕业刚入职场的年轻人、城市蓝领工人、二三线城市的普通消费者......这些曾被主流白酒市场忽视的人群，正通过光瓶酒进入白酒消费领域。

光瓶酒的消费场景更加多元和频繁，朋友小聚、日常佐餐、独自小酌等轻度饮酒场景中，光瓶酒因其随意性和无负担感而更受欢迎。这种高频次、多场景的消费特性，确实为整个白酒行业带来了可观的动销增量。

对于行业来说，健康的动销增量以及消费人群扩容是光瓶酒对于品牌带来的实际好处。

光瓶酒凭借其高频、即时性的消费特性，是白酒库存堆积情况下注入渠道的“活水”资源，而拥有高动销产品的渠道网络，是品牌抵御市场风险的稳定器，也为企业后续推广其他产品奠定了坚实的渠道信任和合作基础。经销商更愿意为能带来流量的品牌投入资源。

其次，白酒行业长期面临消费者断代、老龄化的问题。光瓶酒以其去权威化、去仪式感的亲民形象，降低了白酒的尝新门槛，为整个白酒市场“培土育苗”，为品牌提供了将其转化为未来中高端产品消费者的绝机会。

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是切割流量还是挖掘消费存量

另一面来看，定位较低的光瓶酒产品，在实际业绩增效上却甚微。

利润空间的天然限制是首要问题。光瓶酒的核心卖点是性价比，这意味着企业必须在价格敏感的市场中保持竞争力。一箱百元价位的光瓶酒，净利润可能不及一瓶千元盒装酒，这意味着即使销量巨大，对酒企整体营收和利润的贡献仍然有限。

品牌价值稀释风险不容忽视。传统白酒企业依靠品牌溢价获取高利润，而大量推出光瓶酒产品可能影响品牌高端形象。以高端酒为主的企业如果过度发展光瓶酒，可能导致消费者对品牌定位认知混乱，进而影响其核心高端产品的市场地位。这种左右互搏的困境使得许多酒企在发展光瓶酒时束手束脚，难以全力投入。

光瓶酒市场的爆发，是否是昙花一现？关键在于光瓶酒的爆发是切割流量还是挖掘消费存量？

目前300-600元次高端占白酒年销售的30%左右，约为2400亿，其中盒酒占有绝对的份额，但已经出现量价同步下跌30%的严峻局面。于是引发光瓶酒升级接盘商务消费降级的机遇，而这一部分是将原先“高等级”消费切割为大众酒或者是光瓶酒消费。

然而，新消费场景的扩容和创造，是新消费人群所创造的，更多的是那些原本不喝白酒或很少在非正式场合饮用白酒的群体。这意味着，光瓶酒并未与高端酒市场并不是在进行“博弈”，而是在开辟一个全新的、平行的赛道，将白酒市场的“总盘子”做大了。

需要注意的是，市场的竞争必然会经历从蓝海到红海的过程。短期看，大量品牌涌入会导致同质化竞争，光瓶酒市场进入“野蛮生长”的阶段，但随着发展进程的不断深入，产品的竞争力不断提高，讲究“性价比”的光瓶酒产品将会在成本因素限制下很快迎来天花板。

尽管光瓶酒难以成为业绩的主要增长点，但其战略价值不容忽视。对酒企而言，光瓶酒是培育消费人群、防御竞争入侵的重要工具。通过光瓶酒吸引年轻消费者，培养其饮酒习惯和品牌偏好，未来可能转化为高端产品的消费者。这种“引流”功能具有长期战略意义。